Bericht

 

Waarom je het zuur krijgt van bier

  15 feb 2012     alcohol onderzoek

Dat bierconsumptie kan leiden tot overproductie van maagzuur, ligt vooral aan de bitterzuren uit de hop. Dat hebben onderzoekers uit Wenen en München experimenteel vastgesteld, zo melden ze in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Lees het hele artikel van Arjen Dijkgraaf op C2W.nl.


Meer nieuwsberichten

Copyright © 2018 Trimbos-Instituut