Drink je netjes alcoholvrij bier, krijg je tóch een kater. Het overkwam Finn Plekkenpol. Hoe zit dat? Zit er dan wel degelijk alcohol in? Kijk Magazine zocht het uit.
“In Nederland mag alcoholvrij bier 0,1 procent alcohol bevatten”, antwoordt Aafje Sierksma, directeur van het Kennisinstituut Bier. “De alcohol wordt na het brouwen verwijderd of het brouwproces wordt zodanig aangepast dat er überhaupt geen alcohol ontstaat. De meeste Nederlandse alcoholvrije bieren bevatten tegenwoordig 0,0 procent alcohol en zijn dus echt alcoholvrij.”
Een verklaring kan zijn: een placebokater. Mensen die niet weten dat ze alcoholvrij bier drinken, kunnen zich dronken gaan gedragen, blijkt uit beperkt onderzoek. Misschien kun je ook een placebo-kater krijgen, maar dat is nog niet goed onderzocht. Het kan ook gewoon het gevolg zijn van stappen en laat naar bed gaan.
Lees het hele artikel op kijkmagazine.nl.