Volgens een recente studie is bier goed voor je lichaam. Klopt dat wel?
Vlak voor Koningsdag publiceerde het vakblad Journal of Agricultural and Food Chemistry een studie waaruit zou blijken dat bier goed voor je lichaam kan zijn. In dit artikel van Tim Tomassen (Kijk.nl) wordt gekeken of deze stelling waar is.
Waar gaat de studie over?
Een wetenschappelijke studie keek naar de hoeveelheid vitamine B6 in verschillende Duitse bieren. Onderzoekers vonden dat bier inderdaad een kleine hoeveelheid van deze vitamine bevat.
Waarom werd dit positief gebracht?
Vitamine B6 is belangrijk voor je lichaam. Het helpt bij:
- je afweer (immuunsysteem)
- de aanmaak van bloedcellen
- de stofwisseling
- processen in de hersenen
Omdat bier deze vitamine bevat, werd in sommige media al snel geconcludeerd dat bier “gezond” of zelfs “goed voor de hersenen” zou zijn.
Wat klopt daar niet aan?
Die conclusie gaat te ver. In Nederland en veel andere landen komt een tekort aan vitamine B6 bijna niet voor. De meeste mensen krijgen al genoeg binnen via voedsel.
De extra vitamine B6 uit bier heeft daardoor geen merkbaar gezondheidsvoordeel. Wat je niet nodig hebt, plast je gewoon weer uit. Bovendien is niet onderzocht of de B6 uit bier echt leidt tot betere gezondheid.
De nadelen van bier en alcohol
Zelfs als bier een kleine hoeveelheid vitamine B6 bevat, weegt dat niet op tegen de risico’s van alcohol, zoals:
- verhoogd risico op kanker
- lever- en hersenschade
- verslaving
- mentale problemen
- ongelukken
Gezondheidsexperts benadrukken daarom dat er veel betere manieren zijn om aan vitamine B6 te komen dan via alcohol.
Belangrijk om te weten
De onderzoekers kregen steun van een organisatie die verbonden is aan de brouwerijsector. Dat betekent niet automatisch dat de studie onjuist is, maar het is wel iets om rekening mee te houden bij het interpreteren van de resultaten.
Lees het hele artikel van Tim Tomassen op Kijk.nl.