De voedselhysterie spitst zich de afgelopen tijd toe op alcohol: je kunt maar beter niets drinken. Hanneke Hendriks van de Universiteit van Amsterdam beantwoordt Jort Kelders’ vragen. “Gaan we allemaal eerder dood? Krijgen we kanker?” wil Jort weten. “Ja, en ja, kort gezegd”, reageert ze. Volgens Hendriks is de wetenschap het er al jaren over eens dat veel alcohol slecht voor de gezondheid is. Zo is het bijvoorbeeld gerelateerd aan kanker. “Maar recentelijk is er ook best overtuigend bewijs gekomen dat alcohol ook in lage hoeveelheden niet gezond is.”
De eenvoudige consument, die zoveel probeert te drinken als mag, weet nu wellicht niet meer waar hij/zij aan toe is. Ondertussen drinken mensen door alsof er geen verband bestaat tussen alcoholconsumptie en kanker. “Nederlanders drinken vaak alcohol”, vertelt dr. Hanneke Hendriks van de Universiteit van Amsterdam. “Ongeveer 60 procent drinkt meer dan één glas alcohol per dag.” Meer dan de richtlijn van de gezondheidsraad dus. En meer dan bierland Duitsland en wijnland Frankrijk. “Het is verweven met de huidige maatschappij.”
Luister het hele fragment op NPOradio1.nl