Is er nog toekomst voor het bruin café? Kroegliefhebbers uit Tilburg die zich die vraag stellen, hielden gisteravond een bijeenkomst over de toekomst van de traditionele kroeg met karakteristieke bruine lambrisering, houten meubilair en gedempt licht. Steeds meer van deze kroegen sluiten hun deuren.
Dit speelt niet alleen in Tilburg, want het aantal bruine cafés neemt volgens branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland al jaren af. Zo werd er in november in Amsterdam nog een dag georganiseerd om aandacht te vragen voor het verdwijnende fenomeen.
Hoeveel bruine kroegen er in Nederland zijn, is niet bekend. Marktonderzoeker Locatus houdt wel bij hoeveel cafés er zijn waar je niet kunt eten. “Dat zijn doorgaans bruine cafés”, zegt Gertjan Slob van Locatus. In 10 jaar tijd is het aantal van dat soort kroegen met 30 procent gedaald, tot ruim 5000 dit jaar.
Lees het hele artikel op NOS.nl.